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安い野菜で料理

"私が貧乏だった時はとにかくコストパフォーマンスの良い食材ばかりを使っていました。
たとえば豆腐、もやし、キャベツなどです。

こういった食材は量のわりに値段が安く、いろんな料理に利用できるのでとても便利です。
とくにもやしは毎日のように食べていました。
野菜や少量の肉と一緒に炒めて味付けをすれば簡単に食べられますし、スープにも最適です。
また、先ほど上げた3つの食材は料理のかさましにも最適です。

例をいうとハンバーグを作るときってミンチ肉は高くつきますよね。なので少量のハンバーグに豆腐を混ぜるのです。
こうすると少しのミンチ肉で大きなハンバーグを作ることができますし、カロリーもカットできて一石二鳥です。

貧乏だとこういった料理の工夫の楽しさが味わえて案外楽しいかもしれませんね。"

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